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来蚌埠决不能错过的美食(吃蚌埠美食排行货必看!

  说起蚌埠,就不得不说烧饼夹里脊了!在蚌埠的大街小巷随处可见烧饼夹里脊的身影,可见蚌埠人有多爱吃了。

  烧饼夹里脊是安徽蚌埠著名的传统小吃,顾名思义就是由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成的一种小吃。它是现代蚌埠饮食文化的典型代表,不仅仅因为其具有的独特的地域性,更重要的是它反映了蚌埠饮食融合、演变、创新的特点,以上所述是官方介绍。

  接下来是作为一个吃货的介绍,回忆起大一第一次来蚌埠时,每天的晚饭时间都是和吃货小伙伴在北门摊位度过的,那时候吃的最多的就是烧饼夹里脊,蚌埠美食排行烧饼夹里脊从字面看是由烧饼和里脊组合而成,其实这只是一小部分。将现烤好的烧饼涂抹上辣酱或者是甜酱,然后按各人喜好在里面添加各种食物,可以是各类肉,也可以是各种素菜,个人认为最好的是荤素搭配,吃这个不要因为注意形象而小口小口的吃,最好是一大口咬下去,将所有美味的都包裹在口中,然后再细嚼慢咽,细细品味。

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